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      城步苡米

      編輯:redcloud 2010-07-01 14:43:48
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        城步苗嶺山寨,生長著一種禾本科植物,它似稻非稻,果仁潔白晶瑩,如同閃光的珍珠,這便是有“龍珠米”之稱的城步苡米。它屬于糧食作物,人們又稱之“六谷”。城步苡米顆粒肥大,白如珠玉,香甜可口,不僅是上等食品,而且有健脾、益腎、清熱、祛風等藥用功效,能治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎等疾病。營養價值高,含蛋白質17%左右,是大米的2倍。含淀粉、糖分和人體所需的多種氨基酸營養成份。特別是維生素B1的含量較高,是很好的滋補品。

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